
1960
1963- Ingenio del Cauca S.A.S., fue fundado el 29 de julio de 1963 y es el más grande ingenio de Colombia.
- Se encuentra ubicado en El Ortigal, departamento del Cauca, a 50 Km de Cali y 134 Km de Popayán, capital del departamento del Cauca.
- Ejerce influencia en 7 municipios del departamento del Cauca (Santander de Quilichao, Villa Rica, Puerto Tejada, Padilla, Caloto, Corinto y Miranda) y 6 municipios del sur del departamento del Valle del Cauca (Cali, Jamundí, Palmira, Pradera, Florida y Candelaria).

1980
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1980
Desde el 1 de mayo de 1980 hace parte de la Organización Ardila Lülle.
1982- Desde 1982 ocupa el primer lugar en molienda de caña de azúcar en Colombia.
- Posee una capacidad instalada de 17,000 toneladas de caña por día.
- Elabora azúcar blanco, extrafino/refinado, morena, mitad calorías, 75% menos calorías y endulzante natural cero calorías. Adicional a esto, produce alcohol carburante, energía eléctrica y compost.

1990
1992En junio de 1992, El Instituto Colombiano de Normas Técnicas y Certificación, ICONTEC, otorgó a Incauca S.A.S. los sellos de conformidad a todos sus productos y en junio de 1997 hizo entrega del Certificado de Gestión de la Calidad, al cumplir todos los estrictos requisitos de la Norma NTC-ISO 9001.
1996- El 16 de noviembre de 1996 puso en operación la más moderna Refinería, con una producción diaria de 600 toneladas, que fue ampliada a 900 toneladas en 1999.
- En octubre de 1996, empezó a adicionar valor agregado al azúcar y a partir de esa fecha ofrece diferentes opciones para endulzar, desde azúcar 100% calorías, medias calorías, hasta cero calorías.
- Tiene la planta de elaboración de abono orgánico más grande del País con una capacidad de producción promedio de 8,600 toneladas mensuales.
1997Desde 1997 Incauca se convirtió en el primer cogenerador privado en suministrar energía eléctrica al Sistema Interconectado Nacional, con la venta de 10 MW/h. Actualmente, Incauca cuenta una capacidad instalada de 70 MW, generando en promedio 33MWh de los cuales 10MWh son vendidos a la red pública.

2000
2003En 2003 recibió la certificación ISO 14001, por su desempeño ambiental, la cual ha sido renovada en tres ocasiones
2005En 2005 puso en funcionamiento una planta de alcohol carburante, con capacidad para producir 300,000 litros diarios. Su capacidad instalada fue ampliada en 2013, a 350,000 litros diarios.
2006En 2006 se convirtió en el primer Ingenio en recibir la certificación OHSAS 18001, por su desempeño en Seguridad y Salud en el Trabajo.
2007Desde 2007, recibió la certificación al Sistema de Gestión en Control y Seguridad, avalado por la organización mundial BASC.
2008En 2008 expandió sus negocios al exterior mediante la adquisición de la mayoría accionaria del Ingenio Presidente Benito Juárez, en el estado de Tabasco, México.
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2009
Este año tuvimos récord anual de producción de:
- Producción de azúcar: 9,759,136 quintales

2010
2012En 2012 adquirió la mayoría accionaria de Sucroal S.A., empresa que adiciona valor al azúcar mediante procesos biológicos en el campo de la sucroquímica.
2013En 2013 alcanzó las 1,100 toneladas de producción de azúcar refinado.
2015A diciembre de 2015, tenía 44,900 hectáreas brutas sembradas en caña, siendo el 76% tierras de terceros, las cuales pertenecen a 878 proveedores.
Este año tuvimos récord anual de producción de:
- Producción de alcohol anhidro a partir de mieles: 115,191,625 litros
- Generación de energía: 258,733 MWh
2017Incauca cuenta con una capacidad de molienda de 4,276,185 toneladas de caña al año y es el Ingenio con mayor variedad de endulzantes en el mercado. Con 5,732 trabajadores entre empleados directores y de empresas contratistas, continúa demostrando que es un gran motor de desarrollo de su zona de influencia.


