Cosecha
El Proceso de cosecha tiene como misión el suministro oportuno de caña, al menor costo y que cumpla con los estándares de calidad, de acuerdo a los requerimientos de fábrica.
La cosecha de caña comprende las labores de precosecha, aplicación de madurantes, quema, corte, alce y transporte, que se realizan bajo el marco de la legislación ambiental que las rige y con el menor impacto posible a las comunidades.
Las labores de precosecha determinan el grado de madurez de la caña, a través de muestreos en el campo. Posteriormente, se realiza la aplicación de madurantes y se procede a definir las suertes de caña a cosechar, determinando el tipo de corte bien sea manual o mecánico, teniendo en cuenta las restricciones de quema de caña.
A las suertes seleccionadas para corte manual se les ejecuta la labor de quema de caña, para ello se cuenta con 34 estaciones meteorológicas que suministran datos de dirección y velocidad del viento en tiempo real, con el fin de minimizar las molestias a
las comunidades, esta fuente de datos también es empleada para las aplicaciones áreas de maduradores químicos.
El corte de caña manual se realiza con personal competente, bajo las normas de seguridad y salud ocupacional. Para el corte mecánico se cuenta con máquinas cosechadoras que cortan la caña en trozos de aproximadamente 20 a 30 cm de largo y son depositados directamente en los vagones de transporte.
El alce de la caña cortada manualmente y organizada en chorras en el campo, se realiza con máquinas alzadoras que las depositan en los vagones. En el Ingenio se cuenta con cuatro alces de caña larga para lo que se emplean las alzadoras y cinco alces de caña picada correspondiente al corte con cosechadoras.
El transporte de la caña se hace en conjuntos de cinco vagones, dos con canastas, si el transporte es por vías nacionales o con cuatro canastas si el transporte es por vía interna. Estos trenes son movilizados por tractomulas desde el campo hasta el Ingenio.
Actualmente, el Ingenio cuenta con la tecnología FLEET MANAGER, que permite controlar en tiempo real la ubicación y operación de los equipos, además genera informes históricos relacionados con los movimientos de los equipos, consumo de combustibles y buenas prácticas de conducción.
El proceso de cosecha de Incauca S.A. tiene capacidad para suministrar 15.000 toneladas de caña diarias a la fábrica.